Plongez dans l'univers gourmand de la viennoiserie artisanale lors d'une expérience conviviale et accessible au cœur de la boutique Ambiance & Styles Nouméa.

Au cours de cet atelier, vous découvrirez les techniques fondamentales qui permettent de réaliser de savoureuses viennoiseries maison, à travers différentes préparations sélectionnées par nos intervenants.

Pâtes levées, feuilletage, façonnage, cuisson : chaque étape sera l'occasion d'apprendre les gestes qui font toute la différence pour obtenir des viennoiseries généreuses, dorées et gourmandes.

Une expérience guidée et conviviale

Tout au long de l'atelier, vous serez accompagnés par des chefs et encadrants passionnés du Lycée Professionnel et Hôtelier Saint Jean 23.

Vous découvrirez les étapes essentielles de réalisation :

• préparation et travail des pâtes
• techniques de façonnage et de mise en forme
• conseils de pousse et de cuisson
• astuces pour réussir des viennoiseries légères et savoureuses
• bonnes pratiques pour reproduire les recettes à la maison

Un format pensé pour apprendre en pratiquant, progresser à son rythme et partager un véritable moment de gourmandise.

Un atelier en immersion en boutique

L'atelier se déroule directement en boutique, aux Halles de Magenta, dans une ambiance chaleureuse et accessible.

Ici, pas de cours magistral : on apprend en faisant, on échange avec les professionnels, on découvre de nouvelles techniques et on repart avec des réalisations prêtes à être dégustées.

Pourquoi participer ?

✔ Découvrir les bases de la viennoiserie artisanale
✔ Apprendre des techniques accessibles et reproductibles à la maison
✔ Bénéficier des conseils de professionnels passionnés
✔ Vivre une expérience gourmande et conviviale en boutique
✔ Repartir avec vos créations et de nouvelles idées à partager